產後坐月調理餐單

中醫關於產後調理、坐月子期間的飲食及調理,有以下幾點注意事項:

首先,膳食原則:(1)忌生冷、寒涼食物, 如冰品、飲料、梨子、柚子、葡萄柚、西瓜、椰子、橘子、蕃茄、綠豆、蓮藕、黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、大白菜、白蘿蔔、茄子、豆腐、海帶。(2)忌烤、油炸、辣、刺激性食物,如醃漬品、咖啡、咖哩、沙茶醬、辣椒。(3)少食酸性食物:如酸梅、醋、檸檬。(4)少吃鹽,食物以清淡為主

其次,提供適宜的膳食:蔬菜可選擇紅蘿蔔、高麗菜、空心菜、茼蒿、菠菜、芹菜、紅菜。水果可挑蘋果、芭樂、葡萄、木瓜、草莓、櫻桃、水蜜桃來吃。而攝取蛋白質,可進食溫牛奶、雞肉、雞蛋、魚類、豬肚、豬肝、腰仔、紅蟳、牡蠣。

此外,食物一定要煮熟,即使適宜的水果也不宜吃太多。食物一定要溫熱食用。傷口若有紅腫疼痛時,禁止吃麻油、酒煮食物;待傷口恢復後才可吃蝦子、紅蟳。

同時,我們也提供長白山人參供尊貴的客戶選購,以滋補身體。 以下是一些我們陪月員可以烹調的產後湯水及小菜餐單,供參考:

黨參燉竹絲雞 花膠燉豬展 催乳湯(上奶用)
產後十二朝煮雞酒 豆角炒蛋 木耳煮雞酒
粟米肉碎煮豆腐 魚肉釀茄子 杞子菠菜魚肉
蠔油炆節瓜 金針銀耳杞子焗雞飯 栗子炆排骨
三色椒炒水展 蕃茄炒蛋 什錦粒炒三文魚
清蒸海上鮮、雪耳雞茸羹、勝瓜炒肉碎 炒蕃茄、荷蘭豆炒肉絲 蕃茄菠菜、炒土豆絲

 

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